פשטידת ברוקולי
מצרכים
- חבילה של ברוקולי קפוא
- 1 כוס קמח
- חצי כוס שמן
- 3 ביצים
- חצי כף אבקת מרק עוף
- חצי כף מלח
הוראות הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול ומכניסים את הברוקולי הקפוא. המים יתקררו בבת אחת – מחכים עד שיחזרו לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות במים רותחים.
- מסננים את הברוקולי ומועכים אותו כמו פירה. לא חייבים מרקם ממש חלק – אפשר שישארו חתיכות ברוקולי.
- מערבבים את עיסת הברוקולי היטב עם שאר המצרכים ושופכים את העיסה לתבנית משומנת.
- אופים בחום של 180 מעלות כ־20 דקות, עד שהפשטידה מתחילה להשחים מלמעלה.