עוגת תפוזים

זמן הכנה:
עוגת תפוזים - תמונה 1

מצרכים

  • 4 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן (קנולה)
  • ½1 כוס מיץ תפוזים (1 לעוגה ו-½ לזיגוג)
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
  • ½1 כוסות קמח תופח
  • ½ כוס קוקוס טחון

הוראות הכנה

  1. מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים בנפרד
  2. מערבבים את כל החומרים של העוגה פרט לחלבונים המוקצפים וחצי כוס התפוזים ששמורה לזיגוג (לא לערבב יותר מדי)
  3. מקפלים את החלבונים המוקצפים לתוך התערובת ויוצקים את הבלילה לתוך שתי תבניות אינגליש קייק משומנות
  4. מכניסים את התבניות לתנור בחום של 180 מעלות לכ30-40 דקות עד שהעוגה יבשה מבפנים ושחומה מלמעלה
  5. אחרי שהעוגה מעט התקררה מחממים חצי כוס מיץ תפוזים ומזליפים על העוגה
  6. מומלץ מאד להשתמש בתבניות אינגליש קייק ולא תבנית גדולה מלבנית או עגולה – בתבניות כאלו יש סיכוי טוב שהעוגה לא תהיה עשוייה במרכז